Il nostro Olio

Olio Terre Lascaris. Extravergine d'oliva 100% Italiano

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L’olio extravergine di oliva “Terre Lascaris” è un prodotto unico per la genuinità, la delicatezza dei profumi e dei sapori, le proprietà nutrizionali e salutistiche e l'omogeneità delle caratteristiche organolettiche. Il sapiente olivaggio (Cerasuola, Biancolilla, Nocellara del Belice, Giarraffa, Ogliarola Messinese) consente di ottenere un olio armonico dal fruttato verde che spazia dal delicato all’intenso. La cura, anno dopo anno, di uliveti secolari e la dedizione riservata ai nuovi impianti ha permesso di ottenere un olio extravergine di oliva di categoria superiore dal colore verde intenso con straordinari riflessi giallo oro. Il suo gusto è deciso ed equilibrato, con sapore di frutta d’oliva verde con armoniche sensazioni moderatamente amare e note eleganti di piccante. Si apre in bocca con un sapore fruttato medio e gradevole, persistente, dalle connotazioni eleganti e peculiari con un flavour nitido e tipico dell’oliva verde con retrogusto dolce. Il suo sapore è una miscela di persistenti percezioni aromatiche. All' olfatto esprime un profumo di olive appena raccolte accompagnato da sentori di erbe, foglie e fiori di piante spontanee. L’olio Terre Lascaris, per la sua armonia, può considerarsi molto versatile per l’utilizzo culinario: è adatto sia per le cotture di cibi che per le fritture. Si presta ad esaltare meravigliosamente mineste e zuppe. Rafforza il gusto dei legumi e delle verdure, assapora le insalate. Completa bene gli aromi di vegetali utilizzati nei condimenti del pescato e delle carni. È eccellente a crudo, su antipasti di verdure, pinzimonio, carni grigliate e arrosti. Anche in cottura il sapore fruttato dai toni medi di amaro e piccante lo posiziona bene su verdure e minestroni a ritorno dolce come zucchine, patate e fagioli. Il gusto unico e il sapore genuino consentono all’olio extravergine Terre Lascaris di avvolgere meravigliosamente ogni vostro piatto. Un olio di elevata qualità, capace, goccia dopo goccia di portare in tavola salute, gusto e genuinità.
Associazione Produttori Terre Lascaris Piazza Aldo Moro n. 6 90010 Lascari (Pa) - Sicily - Italia Tel. +39 331 6210933 terrelascaris@libero.it